GastroProfessional > Küche, Keller & Étage > Tee

Begriff

Tee ist ein heisses Aufgussgetränk, das aus Pflanzenteilen der Teeplanze gewonnen wird.

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Teesorten

Tee wird traditionell auf vier verschiedene Arten hergestellt.

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Zubereitung und Genuss

Die Teezubereitung ist eine Wissenschaft für sich.

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Die Teepflanze

Der Zeitpunkt des Pflückens beeinflusst Farbe und Geschmack des Tees.

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