Agir de manière responsable et marquer durablement
l’esprit des hôtes

La durabilité est un principe de base qui requiert une approche responsable vis-à-vis de toutes les ressources. GastroBalance a été développée par GastroSuisse et s'appuie sur trois piliers : l'orientation vers les hôtes, l’orientation vers les collaborateurs et l’orientation environnementale. Intégrés dans un système de gestion d'entreprise, leur interaction contribue au succès de l'entreprise.

GastroBalance aide en outre votre entreprise à appliquer ces principes. Dans un premier temps, vous pouvez effectuer une auto-évaluation qui ne prend qu’une demi-heure. Le plan de mesures en résultant vous aidera à fixer les délais et à attribuer les compétences.