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La fin de l'année approche à grands pas il est donc bientôt temps de faire l'inventaire. Nos documents vous facilitent le travail.

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Hygiène à l’hôtel

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Autocontrôle

La manipulation de denrées alimentaires dans les règles de l'hygiène doit donc être assurée de l'achat à la vente grâce à un concept d'autocontrôle.

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